Sijil Operasi Perhotelan
Sinopsis Program
Program Operasi Perhotelan adalah salah satu program yang membolehkan pelajar mendapat pengetahuan dan kemahiran bukan sahaja secara teori bahkan juga secara amali dalam bidang operasi hotel. Dengan pengetahuan dan kemahiran yang diperolehi itu nanti dapat membantu dan mampu menyediakan pelajar ke alam pekerjaan mahupun melanjutkan pelajaran ke peringkat yang lebih tinggi.
Antara lain, program ini dapat melengkapkan pelajar dengan pengetahuan dan kemahiran berkaitan dengan:
1. Perkembangan terkini industri hospitaliti di dalam dan luar negara.
2. Langkah-langkah tatasajian yang merangkumi beberapa servis iaitu american service, russian service dan french service.
3. Kaedah mengendalikan dan menguruskan majlis.
4. Teknik yang sesuai untuk menghasilkan pelbagai jenis minuman mengikut kategori.
5. Prosedur dan teknik dalam melaksanakan pengemasan bilik tetamu, operasi dobi, public area dan gubahan bunga.
6. Prosedur dan teknik dalam melaksanakan penempahan bilik tetamu, tugas reception dan tugas concierge.
Prospek Kerjaya
Program ini menyediakan pengetahuan dan kemahiran di dalam bidang Operasi Hotel yang mana ia boleh diimplimentasikan bagi kerjaya di dalam bidang Operasi Hotel. Pengetahuan dan kemahiran di dalam bidang ini, membolehkan pelajar memulakan kerjaya di dalam bidang berikut :
Waiter / waitresses
Bartender
Food and Beverage Captain
Food and Beverage Supervisor
Chambermaid
Laundry Attendant
Laundry Supervisor
Linen Attendant
Linen Supervisor
Public Area Attendant
Public Area Supervisor
Hotel Florist
Butler
Telephone Operator
Reservation Assistant
Reservation Supervisor
Bellman
Bell Captain
Front Office Assistant
Front Office Supervisor
Night Auditor
Laluan ke Program Diploma di Politeknik / Kolej Komuniti
Pelajar yang menamatkan pengajian Sijil Operasi Perhotelan boleh memohon ke program diploma berikut:
- Diploma Pengurusan Acara
- Diploma Pengurusan Pelancongan
- Diploma Pengurusan Hotel (WBL)
- Diploma Pengurusan Resort
- Diploma Pelancongan Rekreasi
- Diploma Perkhidmatan Makanan Amalan Halal
- Diploma in Hotel Management (WBL)
Syarat Kemasukan
- Warganegara Malaysia
- Memiliki Sijil Pelajaran Malaysia atau Setaraf
- Lulus Bahasa Melayu
- Lulus Sejarah (SPM 2013 dan ke atas)
- Mendapat SATU (1) kepujian dalam mana-mana mata pelajaran
kembali ke atas
- Warganegara Malaysia
- Lulus pengajian peringkat Sijil yang diiktiraf MQA/ Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Tahap 2 dalam bidang berkaitan
(Calon perlu lulus saringan dan dikehendaki mengikuti program pengukuhan yang disediakan)
ATAU
- Lulus pengajian peringkat Sijil Vokasional Malaysia (SVM) dalam bidang berkaitan dengan mendapat:
- Kepujian Bahasa Melayu SVM 1104; dan
- PNGK Akademik sekurang – kurangnya 2.00; dan
- PNGK Vokasional sama atau lebih daripada 2.67; dan
- Kompeten semua modul vokasional; dan
- Lulus mata Pelajaran Sejarah 1251
| 1 | Sijil Kemahiran Malaysia (Tahap Tiga) Tahap 3, KKM |
| | FOOD & BEVERAGE SERVICE OPERATION [I561-002-2:2018] |
| | HEALTHCARE LAUNDRY OPERATION [HT-054-2:2016] |
| | HOUSEKEEPING OPERATION [I551-003-2:2018] |
| | OPERASI HOMESTAY [HT-040-2:2014] |
* Sekiranya sijil yang dimiliki tiada dalam senarai diatas, sila hubungi Unit Ambilan Pelajar, Bahagian Ambilan dan Pembangunan Pelajar
kembali ke atas
